Ingrédients :
250g de sucre en poudre
6 feuilles de gélatine
Colorant alimentaire
3 blancs d'œufs
80ml d'eau
Sucre glace
Un peu d'huile

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide
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| Mettre le sure dans l'eau et faire chauffer 5mn pour faire un sirop |
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Monter les blancs en neige ferme
Mettre la gélatine et quelques goutes de colorant dans l'eau sucrée
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Bien bien mélanger les blancs avec le sirop de sucre

Mettre un papier sulfurisé dans un moule et le huiler
Y mettre du sucre glace
Verser la préparation dans le plat et laisser reposer au frigo

Quand la preparation est bien prise mettre du sucre glace sur une planche....
Démouler le marshmallow et la couper en cubes
Bon appétit les gourmands ! ! ! ! !