Chamallows guimauve maison

Ingrédients :
250g de sucre en poudre
6 feuilles de gélatine
Colorant alimentaire
3 blancs d'œufs
80ml d'eau
Sucre glace
Un peu d'huile





                                                     
                                                       Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide

Mettre le sure dans l'eau et faire chauffer 5mn pour faire un sirop

                                             

                                                                                                              

                                                                                                                    Monter les blancs en neige ferme

Mettre la gélatine et quelques goutes de colorant dans l'eau sucrée
 

                                   Bien bien mélanger les blancs avec le sirop de sucre

Mettre un papier sulfurisé dans un moule et le huiler

                                               Y mettre du sucre glace

                                                                                 

                                                              Verser la préparation dans le plat et laisser reposer au frigo
 Quand la preparation est bien prise mettre du sucre glace sur une planche....

                                                              

                                                                    Démouler le marshmallow et la couper en cubes

 

 

 

                                                                     

                                                                                          Bon appétit les gourmands ! ! ! ! !