Le gâteau magique

Ahhhh ! ! ! ! Ce fameux gâteau magique...... Tout le monde en parle en ce moment. Il fallait bien qu'on l'essaie nous aussi. Alors pour ceux qui ne le connaissent pas encore voilà LA recette . En fait c'est un gâteau tout simple à préparer  alors vous allez me dire ... " Mais qu'est ce qu'il a de magique?..." Et bien à part qu'il soit délicieux, il a la particularité d'avoir 3 parties différentes avec une seule pâte et une seule cuisson. Vous réalisez les mélanges et puis à la cuisson il se forme 3  textures différentes. En haut une génoise, au milieu une crème, et en bas une flan......  Un régal! ! ! ! !

Ingrédients:

-1/2 litre de lait

- 4 œufs

- 150g de sucre en poudre

-110g de beurre

-125g de farine

- 1cuillère à café d'extrait de vanille ( ou une gousse )

- 1 cuillère à café d'eau 

- 1 pincée de sel

Et voilà.... Maintenant que vous avez tout c'est parti pour la préparation. 

Préchauffez votre four à 150°c

Faire chauffer le lait avec la vanille.

Séparer les blanc des jaunes des œufs

                       Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger pour que les jaunes blanchissent

Ajouter la farine, l'eau le beurre fondu et bien mélanger

Ajouter maintenant le lait chaud

                                                  Montez les blanc en neige avec le sel

                                             Ajoutez les blancs à la préparation sans trop mélanger

 Bien beurrer le moule et vider la préparation.. La pâte et liquide et semble bizarre c'est normal

                                    Avec une cuillère aplatir délicatement la pâte.

                                              Mettre au four à 150°c pendant 50mn

A la sortie du four la gâteau est tremblotant...  ça aussi c'est normal 

Laissez- le reposer 1h puis 2h au frigo . Et oui il faut être patient..... ;-)

Pour le déco vous pouvez ajouter du sucre glace.

                                           Le voilà enfin fini mais le côté magique se trouve dedans

                                 Miam ! ! ! ! !